Tarif defterimden:

Defterimdeki ilk tariflerden biri olan yapılışı pratik tatlıyı en klasik haliyle hazırlıyorum. Şerbetini de kaynatmadan sadece karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz.


Servis: 28 cm'lik kare fırın kabında

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 30-35 dakika


Malzemeler:

Orta boy Türk kahvesi fincanı ölçüsüyle;

  • 3 yumurta
  • 3 fincan şeker
  • 2 fincan yoğurt
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 6 fincan un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı un, fırın kabı için

Şerbeti:

  • 200 ml'lik su bardağı ölçüsüyle;
  • 3,5 bardak şeker
  • 4,5 bardak su

Üzerine:

  • 2 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
  • 100 gr kaymak


Yapılışı:

Yumurta ve yoğurdu 30 dakika önceden oda ısısına çıkartın. Fırın kabının dibine ve yanlarına tereyağı sürüp un serpin, unun fazlalığı silkeleyin (ön hazırlıklar işimizi kolaylaştıracaktır). Yumurta ve şekeri beyaz köpükler oluşana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma eklerken bir yandan homojen hale gelene kadar mikserle 2-3 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba dökerek üzerini spatula ile düzeltin. 10 dakika önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Kek fırında pişerken bu arada şerbet için su ve şekeri derin bir kaba alarak şeker eriyinceye kadar karıştırın (şerbeti kaynatmıyoruz! sadece şeker eriyene kadar karıştırıyoruz). Keki fırından alarak 2-3 dakika ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine dökün (şerbetin 1 su bardağı kadarını servis öncesi dökmek için ayırın). Tatlımız tamamen soğuyunca buzdolabına alıyoruz (soğukken daha lezzetli oluyor). Servis öncesi dilimlere ayırıp kalan şerbeti üzerine dökün. Antep fıstığı ve kaymakla servis edin.


Sevdiklerimize kucaklaşacağımız günlerin çabucak gelmesi dileğiyle afiyetle, sağlıkla ve sevgiyle kalın…

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Bugün yaptım harika oldu teşekkürler ????
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Deneyecegim tesekkurler.
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir İnşallah o güzel günler gelecek
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Ben yaptım çok güzel oldu tşk ederim
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Aliyeem
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir çok güzel.ınşaallah gelecek güzel günler
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Çok basitmiş deniyecem
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Çok güzel görünüyor tarifi aldım bende yapicam????
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Muhteşem Bir Tarif...
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Naciyeye yapardi
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Cok guzel tarifms bnde yapacm
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Aynı kek hamuru gibimi ?
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Kolay bir tarifmiş bende yapayım inşallah güzel olmuş elinize sağlık????????????????????
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Muhteşem Bir Tarif...
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.