Müjgan Yurtseven, Keçi peynirli cevizli salata tarifi için "Salatanın hardallı & ballı sosunu dilediğiniz yeşil salatalarda kullanabilirsiniz" notunu düşüyor.

Servis: 2 kişilik

Hazırlama süresi: 10 dakika

Peynirleri pişirme süresi: 15 dakika

Malzemeler

120 gr keçi peyniri

Yarım baget ekmeği

150 gr karışık yeşil salata

10 - 12 adet kavrulmuş ceviz içi

Sosu için;

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 silme yemek kaşığı hardal

1 tatlı kaşığı bal

Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Baget ekmeği dört parça olacak gibi enine doğru ortadan kesin, peyniri de 2 - 3 cm kalınlığında dilimleyip ekmeklerin üzerine yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış airfriyer da peynirlerin üzeri kızarana kadar pişirin.

• Yeşillikleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın.

• Sos malzemelerini küçük bir kasede iyice karıştırın.

• Yeşillikleri salata tabaklarına pay edin, üzerlerine kızarmış ekmekli peynirleri ve cevizleri yerleştirin, sosu üzerlerine akıtın. Bekletmeden servis edin.

Kısa notlar;

• Peynirli ekmek dilimlerini airfriyer yerine 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

• Keçi peynirini Fransa'dan getirmiştim, bizde marketlerde keçi büş peyniri olarak bulabilirsiniz.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...