HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
İşkembe yahnisi
Giriş: 04 Ağustos 2011, Perşembe 17:31
Güncelleme: 29 Haziran 2023, Perşembe 23:43

İşkembe yahnisi için malzemeler

1 kg. koyun işkembesi

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 orta boy soğan

4 diş sarımsak

1 küçük boy kereviz

1 büyük havuç

2 defneyaprağı

2 çorba kaşığı domates salçası

İşkembe yahnisi yapılışı

İşkembelerini bir kaç su çok güzel yıkayıp yarım avuç büyüklüğünde doğrayın ve içinde 1,5 lt. su bulunan düdüklü tencerede 45 dk. haşlayın. Soğanı, sarımsakları ince, kereviz ve havucu kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın. Bu sebzeleri zeytinyağında defneyaprakları ile 5 dk. kadar sote edin. Bundan sonra domates salçasını da ilave ederek bir miktar daha kavurduktan sonra pişmiş işkembeleri de katın. Sebzeler pişene kadar ateşte tutun.

News Image
YEMEK TARİFLERİ

Kurban Bayramı’na özel 7 bölgeden 7 yöresel tarif

Paylaş:
brush-black

Yorumlar