HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Frambuaz soslu kuzu pirzola
Giriş: 02 Ağustos 2011, Salı 18:02
Güncelleme: 24 Şubat 2015, Salı 16:14

Malzemeler:

12 adet kuzu pirzola (750 gr.)

150 gr. frambuaz

30 gr. sarı California biberi

Maydanoz

Sarımsak

Kıvırcık salata

Beyaz sirke

Sızma zeytinyağı

Tuz

Siyahbiber

Yapılışı:

Pirzolalara zeytinyağı sürün ve 10 dk. ızgarada ya da tavada pişirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı beyaz sirke, bir dal maydanoz, yarım diş sarımsak ve ince doğranmış sarı California biberini bir tutam tuz ve karabiber ile birlikte blender’da çırpın. Çatalla ezdiğiniz frambuazları içine ekleyip karıştırın. Izgarada pişirdiğiniz kuzu pirzolaları sos ile tatlandırın. Kıvırcık salatanın üzerine kuzu pirzolayı yerleştirip jülyen doğranmış sarı California biberi, domates dilimi ve hazırladığınız frambuaz sosuyla birlikte servis yapın. Sosu servis etmeden 1 saat önce hazırlamanız, aromasının daha yoğun olmasını sağlayacaktır.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar