HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Fırınlanmış pancarlı semizotu salatası
Giriş: 13 Nisan 2023, Perşembe 14:24
Güncelleme: 17 Haziran 2025, Salı 10:00

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pancar fırınlama süresi: 30 dakika

Malzemeler:

  • 300 gr semizotu
  • 1 yeşil elma
  • 2 orta boy pancar
  • 1 portakal
  • 2 yemek kaşığı kaju fıstığı
  • 100 gr beyaz peynir

Sosu için:

  • Yarım limon suyu
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
  • 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

*Semizotunu yıkayıp saplarından ayıklayarak büyük bir kaseye aktarın. Elmanın çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın, fırınlanmış pancarları da aynı şekilde doğrayın (ayrıntı tarif sonunda).

*Portakalın kabuğunu soyup segmentlerinden ayırın (kalan bölümün suyunu sos kasesine sıkın).

*Sos malzemelerini portakal suyuna ekleyip karıştırın.

*Doğranmış elma, pancar, portakal dilimleri ve kaju fıstığını semizotuna ilave edin, sosu da üzerine gezdirip karıştırın. En son doğranmış peyniri ekleyip karıştırın.

Pancarları fırınlama yöntemi:

*Pancarları önce fırın kağıdı, sonra folyo ile kaplayıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince dilediğiniz gibi doğrayın.

Kısa bir not:

*Kaju fıstığı yerine ceviz, yer fıstığı veya dolmalık fıstık kullanabilirsiniz.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-purple Yorumlar