HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Fırında sütlaç yapmanın en kolay yolu...
Giriş: 28 Temmuz 2011, Perşembe 16:38
Güncelleme: 24 Mayıs 2012, Perşembe 14:50

Nelere ihtiyacımız var?

1 lt. süt

40 gr. pirinç

20 gr. buğday nişastası

2 yumurta sarısı

100 gr. toz şeker

2 kaşık sakız reçeli

Nasıl yapıyoruz?

Pirinci yıkayıp, iyice haşlayarak süzün. 1/2 bardak suda buğday nişastasını eritin. Kaynayan 1 lt. süt içine; şekeri, sakız reçelini haşlanmış pirinçleri, çırpılmış yumurta sarılarını katarak bir taşım daha kaynatın. Şekerin, tencere dibine yapışmaması için eriyene kadar devamlı karıştırın. Sulandırılmış nişastayı da kattıktan sonra, nişastanın şişmesi için, az bir zaman hafifçe kaynatın. Sütlacınızı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın ve 200 derece ısıtılmış fırının üst katına yerleştirin. (Fırın tepsisinin içinde kaselerin yarısına gelecek şekilde su bulunmalıdır.) Sütlacın üstü kızarınca fırından alıp, soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabına kaldırın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar