Çocukların sağlıklı bir şekilde beslenmelerini sağlamak için onlara mutlaka ev yemeği tüketme alışkanlığı kazandırmak gerekiyor. Ancak günümüz çocuklarının çoğu, tencere yemeklerine rağbet etmiyor.
Okul çocuklarının beslenmesinde sadece ailelerin bilinçli olması yetmiyor. Okulların kantinlerinde satılan onlarca sağlıksız yiyecek ve içeceğin yerini sağlıklı olanlar almadıkça, tehlikelerle mücadele etmek mümkün görülmüyor. İhmal edilmemesi gereken bir başka noktanın okula gitmeden önce yapılacak sağlıklı bir kahvaltı olduğuna dikkat çekiliyor. Ayrıca, çocuklara tencere yemeği tüketme alışkanlığı da kazandırmak gerekiyor.
Yemekhane tercih edilmeli
Universal Taksim Alman Hastanesi Obezite Enstitüsü Direktörü Pediatrik Gastroenteroloji Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Benal Büyükgebiz, okul kantinlerinin günümüzdeki şekliyle obezite gelişimi için büyük risk oluşturduğunu söylüyor. Büyükgediz, sağlıklı ve dengeli beslenmenin kantinlerde satılan besinlerle sürdürülemeyeceğini dile getiriyor. Bu nedenle çocukların okul kantinlerinde satılan besinlerle değil, okulun yemekhanesinde çıkan yemeklerle beslenmeleri öneriliyor. Bu noktada, okul kantinlerinde satılabilecek besinlerin bir porsiyonunun 200 kilo kalorinin üstünde olmaması gerekiyor. Prof. Dr. Büyükgebiz, “Abur cubur olarak adlandırılan tek yönlü kalori kaynakları veya boş besin olarak adlandırılan yüksek kalorili ancak diğer besin öğelerinden eksik besinlerin; her tür şeker ve şekerlemelerin; çikolata, gofret ve bisküvi çeşitlerinin okul kantinlerinde satılmaması gerekiyor” diyor. Okul katinlerinde satılması gereken gıdaları ise şöyle sıralıyor:
Kantinde neler satılmalı?
Taksim Alman Hastanesi
Obezite Enstitüsü Direktörü
Pediatrik Gastroenteroloji Beslenme Uzmanı
Prof. Dr. Benal Büyükgebiz
Ceyda Erenoğlu
