HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Cevizli ve tulum peynirli roka salatası
Giriş: 08 Ağustos 2011, Pazartesi 14:50
Güncelleme: 31 Mayıs 2023, Çarşamba 10:13

Malzemeler (6 kişilik):

  • 3 demet roka
  • 2 dilim tulum peyniri
  • Bir avuç ceviz
  • Sızma zeytinyağı
  • 3 adet domates

Sos için

  • Sızma zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Balsamik sirke
  • Tuz

Yapılışı:

Cevizi gelişigüzel doğrayıp tavadaki sızma zeytinyağında kavurun. Rokayı elinizle parçalara ayırıp servis tabağına alın. Domatesleri yarım ay kesip tabağın kenarına dizin. Tulum peynirini parçalara ayırıp rokanın üzerine serpin. Cevizleri de ilave ettikten sonra salatayı hafifçe karıştırın. Sızma zeytinyağı, nar ekşisi, balsamik sirke ve tuzla bir sos hazırlayıp salatayı tatlandırdıktan sonra servis yapın. Domatesleri soymadan yıkayıp yarım ay kesin. Cevizleri büyük kesip yapışmaz yüzeyli tavadaki zeytinyağında soteleyin. Parçaladığınız rokaların üzerine tulum peynirini serpin. Zeytinyağı, nar ekşisi, balsamik sirke, tuz ve cevizleri ilave edin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar
misafir 16 Ağustos 2012, Perşembe

muhteşem bir tat, mutlaka denemenizi tavsiye ederim...