HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Bulgur köftesi
Giriş: 04 Aralık 2013, Çarşamba 09:43
Güncelleme: 16 Aralık 2013, Pazartesi 17:29

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Yapılışı:

İnce bulgurun üzerine kaynar suyu dökün ve bulgurun şişmesi için üzerini streç film ile kapatıp bekleyin. Yumurta akını, sıvı yağı, un ve salçayı yoğurma kabına alarak suyu çekip yumuşayan bulgurları da ekleyin. Son olarak baharat ve tuzu katıp güzelce yoğurun. Yoğurma aşamasında elinizi suya batırarak köftenin daha kolay kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Hazır olan köfteden küçük toplar oluşturarak serçe parmağınızı ile ortasına batırın. Şekillendirme aşamasında da elinizi su ıslatabilirsiniz. Kaynamakta olan suya tuz koyarak köfteleri içine bırakın. Köfteler yüzeye çıktığında pişmiş demektir. Kevgir yardımı ile köfteleri ezmeden sudan alarak servis tabağına koyun. Rendelenmiş domatese iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kavurun. İnce dilimlenmiş sarımsağı, tuz ve dilediğiniz baharatları da ilave edin ve domates suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra bir demek kıyılmış maydanozu sosa ilave edin ve köftelerin üzerine dökerek köfteleri ezmeden karıştırın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar
misafir 10 Aralık 2013, Salı

harika görünüyor çok güzel

misafir 10 Aralık 2013, Salı

güzel sunum güzel anlatım çok teşekküler

misafir 10 Aralık 2013, Salı

güzelll beğendim

misafir 10 Aralık 2013, Salı

oh çok güzel olmuş arkadaşım

misafir 10 Aralık 2013, Salı

bol şanslar

misafir 10 Aralık 2013, Salı

elerine sağlık canım muhteşem görünüyor

misafir 10 Aralık 2013, Salı

yeliz teyzecim çok güzel olmuş beğendim

misafir 10 Aralık 2013, Salı

güzelmiş yeliz teyze

misafir 10 Aralık 2013, Salı

güzel görünüyor

misafir 10 Aralık 2013, Salı

bol şans

misafir 10 Aralık 2013, Salı

başarılı bir sunum

misafir 10 Aralık 2013, Salı

çok güzel görünüyor eminim tadıda öyledir

misafir 10 Aralık 2013, Salı

güzel lezeet daha önce tadmıştım

misafir 10 Aralık 2013, Salı

bol şans

misafir 10 Aralık 2013, Salı

eline sağlık görüntü güzel

misafir 10 Aralık 2013, Salı

mükemmel görünüyor

misafir 10 Aralık 2013, Salı

harika

misafir 10 Aralık 2013, Salı

görüntü süper

misafir 10 Aralık 2013, Salı

nefis görünüyor

misafir 10 Aralık 2013, Salı

çok güzell

misafir 10 Aralık 2013, Salı

çok güzel bir lezzet

misafir 10 Aralık 2013, Salı

başarılı

misafir 10 Aralık 2013, Salı

ellerine sağlık arkadaşım

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

ellerine sağlık canım arkadaşım güzel görünüyor

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

ooo mis olmuş

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

eline sağlık

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

bolşanslar arkadaşım

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

ellerinize sağlik ayşe cansiz

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

ellerin dert görmesin çok güzel yapmışşın yelizciğim

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

güzel anlatımlı lezzetli bir tarif.teşekkürler

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

bulguru ve bulgurlu yemekleri çok severim ellerinize sağlık yeliz hanım......

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

bulgur köftesinden ilk evlendiğimiz yıllarda bende çok yapardım epeydir yapmıyorum deniyeceğim akşam

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

severim bulgur köftesini

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

muhteşem görünüyor

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

bayıldım süper olmuş canım

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

eline sağlık arkadaşım

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

çok güzelmiş

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

yeliz başarılar bol şanslar güzel tarifin içinde tebrikler

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

enfes görünüyor eline sağlık

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

güzell

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

elinize sağlık yeliz hanım

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

harika olmuş çok güzel bir lezzet

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

ellerine sağlık yeliz çok şık görünüyor

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

çok güzel görünüyor

misafir 09 Aralık 2013, Pazartesi

ellerine sağlık nefis duruyor

misafir 08 Aralık 2013, Pazar

ellerinize sağlık yeliz

misafir 08 Aralık 2013, Pazar

malatya yöresinin enfes tariflerinden biri

zeliha Arıgan 04 Aralık 2013, Çarşamba

çok güzel bir tarif ellerinize sağlık