HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Börekitas...
Giriş: 29 Eylül 2013, Pazar 09:29
Güncelleme: 29 Eylül 2013, Pazar 10:04

Malzemeler

Hamuru için...

  • 450 gr un
  • 250 gr oda sıcaklığında margarin
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 kahve fincanı su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı eski kaşar peyniri rendesi

İç malzemesi için...

  • 2 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
  • 1 irice dilim beyaz peynir
  • Tuz (Beyaz peynirin tuzluluğuna bakarak ekleyin)
  • 1 yumurta
  • 1 yumurtanın akı

Hazırlanışı: Hamur malzemelerini iyice yoğurun, yumuşak bir hamur olsun. Küçük parçalara ayırın, her bir parçayı top top elinizde yuvarlayın ve bir kabın içine koyun. Kabın üzerini streçle örtün ve buzdolabında 1 gece bekletin. Ertesi gün, hamuru buzdolabından çıkarın, 15 dakika sonra her bir parçayı merdaneyle açın. Ortasına tüm malzemeyi karıştırarak hazırladığınız içi koyun ve kapatın. Börekitasları içine pişirme kâğıdı konmuş bir tepsiye aralıklarla dizin. Üstüne ayırdığınız yumurtanın sarısını sürün. Her birinin üstüne az bir miktar rende kaşar peyniri ve leblebi büyüklüğünde margarin koyun ve 175 derecede pişirin. Aynı hamuru patates yerine közlediğiniz patlıcanlarla da yapabilirsiniz. Patlıcanlı içe 1 tatlı kaşığı şeker ilave edebilirsiniz.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar