HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Balkabağı pastası
Giriş: 17 Kasım 2013, Pazar 09:45
Güncelleme: 17 Ağustos 2014, Pazar 13:44

Malzemeler

  • 400 gr Selanik gevreği
  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 kg balkabağı
  • 500 gr şeker
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • Toz kremşanti
  • Süt

Hazırlanışı

Selanik gevreğini rondodan geçirin. Tereyağı ile yoğurun. Kabakları yıkadıktan sonra küçük doğrayın. Şekerle birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin. Çatalla ezerek püre haline getirin. İri çekilmiş cevizle karıştırın. 15-20 cm çapında kase formunda bir kabı mutfak naylonuyla kaplayın. İçine balkabağı karışımı koyun. En üste Selanik gevreğiyle hazırladığınız hamuru yine bir mutfak naylonunun üzerinde kabın boyutuna göre açarak yerleştirin. Buzlukta dondurun. Servis yaparken servis tabağınıza ters çevirin ve sütle katı bir şekilde hazırladığınız kremşantiyle dilediğiniz gibi süsleyin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar