Nelere ihtiyacımız var?


100 gr. taze patates


20 gr. haşlanmış bezelye


1 adet taze soğan


5 gr. köri ezmesi


5 gr. taze kişniş


1 adet yufka


30 gr. tatlı ekşi sos


Birer tutam tuz ve karabiber


Nasıl yapıyoruz?


Patatesleri haşlayıp, ezin. İçine ince ince doğradığınız kişniş ve taze soğanları ekleyin. Köri ezmesi ve haşlanmış bezelyeyi de ekleyin. Yedişer santimlik şeritler halinde kestiğiniz yufkaların içerisine malzemelerinizi doldurup üçgen börekler halinde katladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Tatlı ekşi sos için, sirkeyi kaynatıp kapya biberi içine atın. Yaklaşık 2/3’ünü çektirdikten sonra, bir diş sarmısağı incecik doğrayıp, pul biber, şeker, tereyağı ve soya sosunu ilave edin. Tekrar kaynadıktan sonra 20 ml. soğuk su içinde erittiğimiz nişastayı ekleyip beş dk. daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.