HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Balkabaklı puding
Giriş: 09 Ağustos 2011, Salı 10:59
Güncelleme: 10 Haziran 2013, Pazartesi 09:23

Malzemeler:

350 gr. balkabağı

120 gr. tozşeker

100 gr. çiğ krema

100 ml. süt

70 gr. bitter çikolata

8 dilim pandispanya

4 adet yumurta

Un

Tereyağı

Toz tarçın

İri taneli tozşeker

Konyak (veya çikolata şurubu)

Tuz

Pandispanyayı yumuşatmak için süt

Yapılışı:

Balkabağını buharda pişirip ezin. Sütle yumuşatılmış pandispanyayı, çiğ krema, süt, yumurtalar, tozşeker, balkabağı püresi, toz tarçın ve 1 çorba kaşığı unu karıştırın. 6 adet 8 cm. çapındaki adisababa kek kalıbına tereyağı sürüp içlerini iri taneli tozşekerle kaplayın. Karışımı kalıplara paylaştırın. Isıtılmış 180 derece fırında 30 dk. pişirin. Fırından çıkartıp kalıpları ters yüz edin ve tabaklara aktarın. Parçalara kestiğiniz bitter çikolata, 100 ml. su, 1 çorba kaşığı konyak ve tuzu orta ateşte pişirin. Pudingleri sosla servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar