Dondurmalı kayısı sandviçleri nasıl yapılır?


Nelere ihtiyacımız var?


400 gr. süt


180 gr. tozşeker


100 gr. çiğ krema


60 gr. bitter çikolata


12 adet kayısı


5 yumurta sarısı


Çubuk tarçın


Esmer tozşeker





Nasıl yapıyoruz?


Sütü tencereye aldıktan sonra çubuk tarçın ile kaynatın. Bitter çikolatayı parçalara ayırın. Çiğ kremayla çikolatayı tenceredeki süte ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve tozşekeri tel çırpıcı yardımı ile karıştırın. Tenceredeki sütlü karışıma çırptığınız yumurtalı karışımı ilave edin. Orta ısıda karıştırarak pişirin. Krema kıvamından çıkmaması için yüksek ateşte ısıtmayın. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tenceredeki çubuk tarçını çıkartın. Karışımı dondurma makinesine aktarıp dondurma işlemini başlatın. Kayısıları yıkayın ve ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. İkiye böldüğünüz kayısıları esmer tozşeker ile tavada soteleyin. Sotelediğiniz kayısıları ayrı bir kaba alın. Kayısıları soğumaları için oda sıcaklığında bekletin. Dondurma hazır olduğunda, ikiye bölüp sotelediğiniz kayısıların içine 1 top çikolatalı dondurmayı dondurma kaşığı yardımıyla yerleştirin. Kalan kayısılarla dondurmaların üzerini kapatıp sandviç şeklini almasını sağlayın. Hazırladığınız çikolata dondurmalı kayısı sandviçlerini servis tabağına yerleştirin. Dondurmaların oda sıcaklığında erimeye başlamaması için hemen servis yapın.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.