Akdeniz gülü

Giriş: 27 Temmuz 2011, Çarşamba 16:06

Güncelleme: 19 Eylül 2011, Pazartesi 19:22

Nelere ihtiyacımız var?

500 gr. un

250 gr. margarin

5 adet yumurta (3 adedi hamuru için)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

100 gr. irmik

150 gr. pudra şekeri

Şurubu için nelere ihtiyacımız var?

750 gr. toz şeker

1 lt. su

Nasıl yapıyoruz?

500 gr. unu eleyerek genişçe bir kabın içine alıp, oda sıcaklığında yumuşamış margarini unun ortasına koyun. 3 yumurtayı, kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı, 100 gr. irmiği ve yeterince pudra şekerini katarak hamuru yoğurun. Yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra hamuru serçe parmağı kalınlığında, 10 – 15 cm. uzunluğunda çubuklar haline getirip, ucunu merkez yaparak, hamuru kendi etrafında döndürün. Her bir tatlıyı fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklarla yerleştirin. Ayırmış olduğumuz 2 yumurtanın beyazlarını atıp, sarılarını fırça ile tatlıların üzerine sürün. Diğer yandan 1 lt. su içinde, 750 gr. toz şekeri ısıtarak eritin. Tepsiyi 180 derece fırının orta katına sürün. Tatlılar koyu pembe bir renk alana kadar, 35–45 dk. pişirin. Pişen sıcak tatlı hamuru üzerine, kaynar halde şurubu döküp, soğumaya bırakın. Kaymak veya hindistancevizi rendesi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Paylaş:

Yorumlar

Akdeniz gülü

İlgili Haberler