HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Sos rober
Giriş: 03 Ağustos 2011, Çarşamba 13:23
Güncelleme: 27 Şubat 2015, Cuma 15:07

Malzemeler:

1 ufak kuru soğan

1 bardak kırmızı şarap

3 yumurta sarısı

100 gr. tereyağı

1 çay kaşığı hardal

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Soğanı çok ince kıyarak, 1/2 bardak kırmızı şarapta iyice haşlayın, helmeleşince süzgüden geçirerek başka bir kaba alın. Bu kabın içine tekrar 1/2 bardak kırmızı şarap koyup, çok kısık ateşte yumurta sarılarını da ilave ederek koyulaşıncaya kadar telle çırpın. Kaynama noktasına gelince, içine ufak parçalar halinde tereyağını ilave edin. Karıştırarak ateşi söndürüp, hardal tuz, karabiber ekleyin.

Not:

Izgara etlere sos olarak kullanabilirsiniz.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar