Kabak sosu

Yaz sebzelerinden kabak ile harika bir sos...

Kabak sosu

Malzemeler:
200 gr. kabak
130 gr. dondurulmuş porcini mantarı
70 gr. tagliatelle makarna
1 diş sarımsak
Nane
Fesleğen
Maydanoz
Biberiye
1 adet kuru soğan
Sızma zeytinyağı
Tuz Karabiber

Yapılışı:
Bir dal biberiyeyi, halka şeklinde kesilmiş soğanı ve yarım diş sarımsağı zeytinyağıyla soteleyin. Küp doğranmış kabakları ekleyip 2 dk. soteleyin.100 gr. su, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip 3 dk. daha pişirin. Piştikten sonra biberiyeyi içinden alın. Kalan karışımı 2 çorba kaşığı zeytinyağı, fesleğen ve maydanoz ile blender’dan geçirin. Porcini mantarını küp şeklinde kesip sarımsak, maydanoz, nane, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla tavada yüksek ısıda soteleyin. Makarna suyundan 1 kepçe kadarını mantarlara ekleyip pişirin. Makarnayı al dente haşlayın. Soğumuş kabaklı sosu küçük bir kâseye alın. Üzerine tagliatelle makarna ve sotelediğiniz mantarı ekleyin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yumurta sarısını böyle ayırın!
    Yumurta sarısını böyle ayırın!

    Süresi : 01:46 İzlenme : 1084

  • 5 dakikada badem sütü yapımı!
    5 dakikada badem sütü yapımı!

    Süresi : 00:56 İzlenme : 2556

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön