Kabak sosu

Yaz sebzelerinden kabak ile harika bir sos...

Kabak sosu

Malzemeler:
200 gr. kabak
130 gr. dondurulmuş porcini mantarı
70 gr. tagliatelle makarna
1 diş sarımsak
Nane
Fesleğen
Maydanoz
Biberiye
1 adet kuru soğan
Sızma zeytinyağı
Tuz Karabiber

Yapılışı:
Bir dal biberiyeyi, halka şeklinde kesilmiş soğanı ve yarım diş sarımsağı zeytinyağıyla soteleyin. Küp doğranmış kabakları ekleyip 2 dk. soteleyin.100 gr. su, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip 3 dk. daha pişirin. Piştikten sonra biberiyeyi içinden alın. Kalan karışımı 2 çorba kaşığı zeytinyağı, fesleğen ve maydanoz ile blender’dan geçirin. Porcini mantarını küp şeklinde kesip sarımsak, maydanoz, nane, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla tavada yüksek ısıda soteleyin. Makarna suyundan 1 kepçe kadarını mantarlara ekleyip pişirin. Makarnayı al dente haşlayın. Soğumuş kabaklı sosu küçük bir kâseye alın. Üzerine tagliatelle makarna ve sotelediğiniz mantarı ekleyin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön