HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Lavanta aromalı kuzu pirzola
Giriş: 06 Ağustos 2011, Cumartesi 17:06
Güncelleme: 27 Şubat 2015, Cuma 12:30

Malzemeler:

  • 12 adet kuzu pirzola (900 gr.)
  • 7 adet domates
  • Taze kekik
  • Zahter
  • Kuru lavanta
  • Sarmısak
  • Sızma zeytinyağı
  • İri deniz tuzu
  • Tane karabiber

Yapılışı:

Domateslere bıçakla kesikler atıp kaynayan suda birkaç dk. haşladıktan sonra kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkartıp konkase kesin. Domatesleri doğranmış yarım diş sarımsak, taze kekik ve 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ile tavada 12 dk. pişirin. 1 tatlı kaşığı deniz tuzu, 1 çorba kaşığı karabiber, bir tutam zahter ve 2 çay kaşığı kuru lavantayı havanda dövün. Hazırladığınız baharat karışımıyla kuzu pirzolaları ovduktan sonra zeytinyağı ile tatlandırın. Pirzolaların her iki tarafını da ısınmış tavada 3-4 dk. soteleyin. Hazırladığınız domates sosu ile lavanta aromalı kuzu pirzolaları servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar