HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Dağ kekikli süt kuzu pirzola tacı
Giriş: 06 Ağustos 2011, Cumartesi 10:57
Güncelleme: 24 Şubat 2015, Salı 17:46

Malzemeler:

Bütün, 6’lı kuzu kafes

2 çay kaşığı Dijon hardalı

1 adet misket limonu

2 adet közlenmiş patlıcan

6 adet çeri domates

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı dağ kekiği

Yapılışı:

Kasabınızdan kuzuyu 6 kalem pirzolası bir olacak şekilde isteyin. Kalem taraflarındaki etlerinin alınmış olması gerekiyor. Daha sonra 2 dilim misket limonu ve hardalı etin üstüne iyice yedirin. 15-20 dk. beklettikten sonra ızgara ateşinde yakmadan her tarafını kızartın. Ardından, 200 dereceye ayarlanmış fırında 5 dk. daha pişirin. Közlenmiş patlıcan, çeri domatesi ve sarımsağı bir tavada soteleyip etle birlikte servis tabağına alın. Üzerine dağ kekiğini serpiştirip servis edin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar