Malzemeler (6 kişilik)

  • 2 orta boy kemer patlıcanı
  • 2 adet kabak
  • 2 adet soğan
  • 3 adet taze soğan
  • 2 adet dolmalık kırmızı biber
  • 3 adet çarliston biber
  • 3 adet olgun sırık domatesi
  • 2 adet patates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 diş sarmısak
  • 1 tutam fesleğen
  • 2-3 yaprak defne
  • Zeytinyağı
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su (ihtiyaca bağlı)



Yapılışı

Bir kabın içinde küp şeklinde doğranmış sebzeler, nohut, bol zeytinyağı, tuz, biber, fesleğen, defne yaprağı, kimyon karıştırılır ve bir fırın payreksine alınır. Kabın ağzı alüminyum folyo ile örtülür ve 190°C fırında sebzeler iyice yumuşayana kadar ortalama 45 dakika kadar pişirilir. Pişirme sırasında zaman zaman kontrol edilir ve ihtiyaca göre biraz su eklenebilir.



Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.