Fırında ratatuy nasıl yapılır?

İpek Bozkurt'tan fırında ratatuy tarifi..

Fırında ratatuy

Malzemeler  (6 kişilik)

  • 2 orta boy kemer patlıcanı
  • 2 adet kabak
  • 2 adet soğan
  • 3 adet taze soğan
  • 2 adet dolmalık kırmızı biber
  • 3 adet çarliston biber
  • 3 adet olgun sırık domatesi
  • 2 adet patates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 diş sarmısak
  • 1 tutam fesleğen
  • 2-3 yaprak defne
  • Zeytinyağı
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su (ihtiyaca bağlı)

 

 

Yapılışı

Bir kabın içinde küp şeklinde doğranmış sebzeler, nohut,  bol zeytinyağı, tuz, biber, fesleğen, defne yaprağı, kimyon karıştırılır ve bir fırın payreksine alınır. Kabın ağzı alüminyum folyo ile örtülür ve 190°C fırında sebzeler iyice  yumuşayana kadar ortalama 45 dakika kadar pişirilir. Pişirme sırasında zaman zaman kontrol edilir ve ihtiyaca göre biraz su eklenebilir.

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8757

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2156

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5418

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2376

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3535

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön