Geleneksel doğum günü pastası

Selin Kutucular'dan geleneksel doğum günü pastası tarifi...

Geleneksel doğum günü pastası

Kek için

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 çorba kaşığı dolusu un
  • 2 çorba kaşığı dolusu mısır nişastası

 

Hazırlanışı

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Aklarına 1 tutam tuz ekleyerek mikserle çırpın. Katı bir kar yapın. Yumurta sarılarını da mikserle çırpın. İyice köpürünce pudra şekerini ilave edin. Çırpma işlemine bir müddet daha devam edin. Karlarla karıştırın.Mikseri yavaşlatın. Unu ve mısır nişastasını koyun. Yağlanmış kek kalıbına boşaltın. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra keki eşit 3 kat olacak şekilde kesin. Her katı sütle ıslatın. Sarı krema sürün. Dilerseniz kremanın üstünümuz veya çilekle kaplayın. İki kat için bu işlemi tekrarlayın. Son kalan kek katıyla pastanın üstünü kapatın.

 

Not: Bu keki 8 yumurtadan da yapabilirsiniz. Bu durumda unun ölçüsünü 5’e,mısır nişastasının ölçüsünü 3’e çıkarın. Yumurta akını ne kadar sert yaparsanız, kekiniz o kadar başarılı olacaktır.

 

Sarı krema için

  • Sarı krema için
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 bütün yumurta
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım litre süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 50 gr tereyağı

 

Hazırlanışı
Bir tencerede süt ve toz şekeri karıştırın. Orta şiddette ateşe koyun. Tereyağı haricindeki tümmalzemeyi suyla birliktemikserle çırpın. Süt ılınınca,mikserle çırptığınız karışımı tahta kaşıkla sürekli karıştırarak süte ekleyin. Koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocağın altını kapatın. Tereyağı ekleyin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yumurta sarısını böyle ayırın!
    Yumurta sarısını böyle ayırın!

    Süresi : 01:46 İzlenme : 1084

  • 5 dakikada badem sütü yapımı!
    5 dakikada badem sütü yapımı!

    Süresi : 00:56 İzlenme : 2556

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön