Peynir kremalı mantar ve kruton ekmek

Peynir kremalı mantar ve kruton ekmek tarifi...

Peynir kremalı mantar

Malzemeler (4 kişilik)

  • 4 adet portobello mantar (12-16 adet kültür mantarı)

 

Kruton ekmek:

  • 6 dilim ekmek
  • 1 diş sarmısak
  • Kekik
  • Pul biber

 

Peynir Kreması:

  • 500 ml süt
  • 3 çorba kaşığı tereyağı (45gr)
  • 1/4 su bardağı un (35gr)
  • 1 çorba kasesi taze kaşar peyniri rendesi
  • 2 çorba kaşığı krem peynir
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat cevizi rendesi

 

 

 

Yapılışı

 

Mantarlar için: Mantarların sap kısımları çıkarılıp, içleri kasıkla temizlenir. Buharda pişirilir, portobello mantar için 5-6 dk. normal kültür mantarı için 3-4 dk.

 

 

Peynir kreması için: Normal bir beşamel sos hazırlanır. Bunun için tencerede tereyağı eritilir ve içinde un kavrulur, üzerine sıcak süt eklenir ve çırpma teli ile sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. İçine baharatları eklenir, kaşar peyniri rendesi ve krem peynir de konup pürüzsüz olana kadar karıştırılır.

 

 

 

Kruton ekmek için; Ekmek küp seklinde dilimlenir. Tavanın içinde yağ eritilir, içinde dövülmüş sarmısak öldürülür, baharatlar eklenir ve içinde ekmek dilimleri zaman zaman karıştırılarak kızartılır.,

 

 

 

Servis ederken: Büyük mantarların içi zevke göre peynir kreması ve kruton ekmek ile doldurulur. Küçük kültür mantarın da ise mantar zemini hazırlanır üzerine kreması ve ekmeği yine kişisel zevke göre hazırlanıp sıcak olarak servis edilir.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8754

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2144

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5414

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2374

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3529

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön