HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Şekerli ve tereyağlı puf çörekler...
Giriş: 06 Ağustos 2011, Cumartesi 17:10
Güncelleme: 26 Ocak 2013, Cumartesi 17:04

Nelere ihtiyacımız var?

500 gr. pizza unu

200 gr. çilek

200 gr. tozşeker

180 gr. tereyağı

150 ml. süt

150 ml. Su

20 gr. yaş maya

Kuru lavanta çiçeği

Tuz

Nasıl yapıyoruz?

Yaş mayayı parçalara kesip pizza unuyla karıştırın. Bir tutam tuz, süt ve 150 ml. su ile yoğurup hamur 2 katına çıkana kadar bekletin. 30x40 cm. çapındaki bir tepsiye tereyağı sürün ve lavantalı tozşeker karışımını (30 gr. tozşeker ile 1,5 çorba kaşığı kuru lavanta çiçeğini blender’de çekip elekten geçirdikten sonra 100 gr. tozşeker ekleyip karıştırın.) serpin. Hamuru 3 eşit parçaya kesip 30x40 cm. ’lik dikdörtgen olacak şekilde merdaneyle açın. 3 şeride kesip rulo sarın. Elde ettiğiniz hamuru 2 parçaya kesin. 12 cm. çapındaki 6 adet küçük ve alttan çıkmalı kalıplara tereyağı sürün ve hazırladığınız hamurları içine yerleştirin. Hamuru mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dk. pişirin. Küçük bir kaba çilekleri doğrayıp biraz tozşekerle karıştırın. Tozşekerli ve tereyağlı puf çörekleri hazırladığınız çilekli sos ile soğuk olarak servis yapın.

Paylaş:
brush-black

Yorumlar