Hamur için nelere ihtiyacımız var?


3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı


125 gr. sıcak su


1 çimdik deniz tuzu


1 paket kuru maya


240 gr. elenmiş un




Sos için nelere ihtiyacımız var?


250 gr. rende domates


Deniz tuzu


İri çekilmiş karabiber


Kuru fesleğen


Kekik


Biberiye


1 kaşık zeytinyağı


1 diş dövülmüş sarımsak


2 kaşık domates salçası


1 adet ince kesilmiş kuru soğan


Yeterince toz şeker




Pizza üst yüzeyi


160 gr. taze kaşar rende


Toz fesleğen


Sarımsaklı zeytinyağı


Yüzeyi kaplayacak kadar ince doğranmış mantar


3–4 ince kesilmiş jambon




Nasıl yapıyoruz?


Pizza sosu için soğanı ince yarım ay şeklinde kesin, kızgın yağda kavurun. Rende domatesi ilave ederek kavurmaya devam edin diğer baharatı da kattıktan sonra 15 dk. hafif ateşte pişirin.




Hamur için; unu eleyin kuru mayayı katın. Azar azar sıcak suyu una yedirin yağı da ilave ettikten sonra yumuşakça bir hamur elde ediniz, 10 dk. hamuru dinlendirin. Fırın tepsisine yaydığınız pişirme kağıdı üzerine hamuru mümkün olduğunca ince yayın. Gerekiyorsa un ve rulo kullanınız.




Soğumuş domates sosunun hamurun üzerine sürün. Rende kaşarın yarısını bunun üzerine yayın. İnce ince kesilmiş mantar, inceltilmiş fesleğen. İnce kesilmiş jambonu kalan kaşarı da hamurun üzerine yayın. 2 diş sarımsağı dövün 3 kaşık zeytinyağı ile karıştırın ve pizzanın üzerine damlatın.


Pizzayı 220 derecede hamuru kızarana kadar tutun.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.