Leblebi püresi yatağında kuzu silkme

Leblebi püresi yatağında kuzu silkme nasıl yapılır?

Leblebi püresi yatağında kuzu silkme

Malzemeler:

  • 1 adet kuzu kol
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • Taze kekik
  • 1 adet kereviz
  • 50 gr sarmısak
  • Tuz, tane karabiber
  • Maydanoz
  • 400 gr ayçiçeği yağı
  • Defne yaprağı
  • Toz leblebi
  • 100 gr zeytinyağı
  • 50 gr limon suyu

 

Hazırlanışı:

Tencereye rastgele doğranmış havuç, soğan, kereviz, taze kekik, sarmısak, maydanoz sapları ve defne yaprağını koyun. En üste kuzu kolu yerleştirin. Ayçiçek yağı, tuz, tane karabiber ve 150 gr su ilave edip kapağı kapatın. Kısık ateşte 7-8 saat pişirin. Leblebi püresine az sarmısak, zeytinyağı ve limon suyu koyarak kıvamı gelene kadar çırpın. Koyu olacak şekilde ayarlayın. Pişen kuzunun etlerini parçalar halinde leblebi püresinin üstüne koyarak servis edin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön