Fırında hellimli mantar tarifi

Müjgan Yurtseven'den 40 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif.

Fırında hellimli mantar

Evde mantar ve hellim varsa ilk aklıma gelen yemeklerden biridir bu leziz, sağlıklı ve kolay fırın yemeği…

 

Hazırlama ve pişirme süresi 35-40 dakika olan bu lezzeti ana öğün olarak bile tüketebilirsiniz.

 

Servis: 3-4 kişilik

 

Malzemeler:

  • 1 kutu mantar, 300 gr
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 2 adet köy biberi
  • 2 adet kapya biber
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 7-8 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket hellim, 250 gr
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı

 

 

Fırında hellimli mantar nasıl yapılır?

Mantarları derin bir kaba alın, üzerlerini aşacak gibi su ve yarım çay bardağı sirke ekleyip 10 dakika kadar topraklarından arınması için bekletin.

Akan suyun altında mantarların dış kabuklarını soyup süzgece alın ve her birini büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölün.

Biberleri uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve kabaca doğrayın, kuru soğanın kabuğunu soyup iri doğrayın, sarımsakların kabuklarını soyup ister bütün bırakın, isterseniz ikiye bölün.

Doğranmış sebzeleri yaklaşık 26-30 cm çapında fırın kabına alıp tuzu ekleyerek karıştırın. Üzerlerine iri dilimler halinde kesilmiş hellimleri yerleştirin.

Kekik ve pul biberi serpin, zeytinyağını da üzerlerine gezdirip 5 dakika önceden 190 derecede ısıtılmış fırında hellimler kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.

 

Afiyetle sevgiyle kalın…

 

 

Müjgan Yurtseven

mujgan@chezmaman.com.tr

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9017

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2207

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5489

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2403

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3578

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön