Hayvansal süte en iyi alternatiflerden biri olan kalsiyum deposu badem sütü nasıl hazırlanır? İşte tarifi.

Malzemeler:

1 su bardağı çiğ (kavrulmamış) badem

3 su bardağı su

Tatlandırmak için vanilya, pekmez, bal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bademleri ılık su dolu bir kaseye koyun ve bir gece (8-12 saat kadar) bekletin.

Suda bekleyen bademlerin kabukları yumuşamış olacaktır, mümkün olduğunca kabuklarını soyun ve ayırın.

Bademleri tekrar sudan geçirin ve mikserin içine alın, üzerine tatlandırmak için bir tatlı kaşığı vanilya, toz tarçın, pekmez veya bal ekleyebilirsiniz.

3 su bardağı suyu da ilave edip karışımı 2-3 dakika kadar karıştırın.

Karışımı bir süzgeçle, ya da daha iyi süzebilmek için bir tülbentle iyice süzün. Badem sütünüz hazır!

Tülbentte kalan posayı sakın atmayın! Badem posalarını kek, kurabiye gibi tariflerinize ekleyebilirsiniz.

Sütü cam şişede, buzdolabında 2 gün muhafaza edebilirsiniz. Posayı ise buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayabilirsiniz.