HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Nohutlu mercimek çorbası
Giriş: 23 Şubat 2015, Pazartesi 01:46
Güncelleme: 26 Mayıs 2021, Çarşamba 00:31

Malzemeler (4-6 kişilik)

  • 1 bardak kırmızı mercimek
  • 1 kırmızı soğan
  • 1,5-2 lt et suyu
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 avuç tel şehriye
  • Kekik
  • Sumak
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Tereyağı

Yapılışı:

Bir tencerenin içine yıkanmış, süzülmüş kırmızı mercimek ve soyulmuş bütün soğan konur, üstü et suyu ile örtülür ve tencerenin kapağı yarı aralık olarak kısık ateşte mercimek yumuşayana kadar pişirilir, içinden soğan çıkarılır ve el mikseri ile pürüzsüz olana kadar çekilir.

İçine önceden haşlanmış yeşil mercimek, nohut ve şehriye eklenir ve 10 dk. daha beraber pişirilir.

Tavanın içinde tereyaği hafif rengi dönene kadar eritilir, içine kekik, sumak ve kırmızı biber konup bir taşım kaynatılır.

Kaselere sıcak olarak paylaştırılan çorbanın üzerine baharatlı yağdan konup servis edilir.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar
Misafir 27 Ağustos 2017, Pazar

sumak koymasak olurmu.

Misafir 04 Haziran 2020, Perşembe

ben her gün 5 balık yerim

Misafir 07 Mart 2015, Cumartesi

deniycem güzel görünüyor