HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Okurun mutfağından: Rulo biftek
Giriş: 17 Ocak 2014, Cuma 11:44
Güncelleme: 17 Ocak 2014, Cuma 12:08

Malzemeler:

  • 750 gr. dana biftek (ince dövülmüş)
  • 4 adet kuru soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça ,tuz
  • Arzuya göre pul biber

Yapılışı:

Kuru soğanlar piyazlık doğranır. Bir tavada sıvıyağ da 3–4 dakika kavrulur. Ocaktan alınınca tuz, salça, maydanoz eklenir. İnce dövülmüş bifteklerin içine hazırlanan harçtan koyulur ve sıkıca rulo yapılır. Düdüklü tencereye dizilir. Üzerini geçmeyecek miktarda sıcak su koyulur, bir miktar tuz serpilir ve 20–25 dakika çok kısık ateşte pişirilir. Patates püresi ve pilav ile servis yapılır.

Afiyet Olsun....

Paylaş:
brush-purple Yorumlar