HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Balkabağı çorbası
Giriş: 15 Ekim 2019, Salı 12:00
Güncelleme: 14 Eylül 2022, Çarşamba 09:59

Balkabağı çorbası için hangi malzemeler gerekli?

  • 1 kg balkabağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane soğan
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı doğranmış zencefil
  • Tuz, kırmızı pul biber,
  • 1 litre sıcak su
  • Krema

Balkabağı çorbası nasıl yapılır?

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Balkabağının kabuğunu soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin. Zerdeçal, tuz, zencefil, pul biberi ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Sıcak suyu ekleyip balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karışımı püre haline getirin. Tekrar ocağa alın ve kaynatın. Gerekirse sıcak su ilavesi yapın. Çorbayı kâselere paylaştırıp üzerlerini kremayla süsleyerek servis yapın.

Alternatif balkabağı çorbası tarifleri:

News Image
YEMEK TARİFLERİ

Pırasalı balkabağı çorbası

News Image
ANA YEMEK

Kremalı balkabağı çorbası

Paylaş:
brush-purple Yorumlar