Kestaneli dana rosto

Selin Kutucular'dan nefis kestaneli dana rosto tarifi...

Kestaneli dana rosto

Malzemeler

  • 1200 gr dana kontrfileden rosto
  • 200 ml sızma zeytinyağı
  • 200 ml beyaz sek şarap
  • 10 tane arpacık soğan
  • 4 havuç
  • 3 dal kereviz sapı
  • 400 gr kestane
  • 200 gr brokoli
  • 200 gr küçük taze patates
  • 1 dal biberiye
  • Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı

Rostoyu ipiyle beraber zeytinyağında nar gibi oluncaya kadar çevirin. Ayıkladığınız arpacık soğanı ve şarabı ekleyin. Verev doğradığınız havuçları ve kereviz sapını da ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı karabiber ilavesiyle üzerine çıkıncaya kadar su koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1.5 saat pişirin. Közleyip ayıkladığınız kestaneleri, çiçek çiçek ayırdığınız brokoliyi ve eğer küçük değilse doğradığınız patatesleri biberiye dalıyla ilave edin ve yarım saat daha pişirin. Suyunu çok çekmemeli, su azalmışsa pişirirken ilave edin. Patatesler de iyice pişince eti çıkarın, iplerinden kurtarın ve dilimleyin. Sebzelerle beraber servis tabağına yerleştirin. Kalan suyu yeterince koyu kıvamda değilse 1 yemek kaşığı mısır nişastasıyla bir taşım kaynattıktan sonra etin üzerine gezdirin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yumurta sarısını böyle ayırın!
    Yumurta sarısını böyle ayırın!

    Süresi : 01:46 İzlenme : 1084

  • 5 dakikada badem sütü yapımı!
    5 dakikada badem sütü yapımı!

    Süresi : 00:56 İzlenme : 2556

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön