Malzemeler

  • 750 gr balkabağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 250 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 2 su bardağı nuar suyu
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Tereyağı ile sıvı yağda etleri kavurun. İyice renk almalarını sağlayın. Balkabağını irice kuşbaşı doğrayın. Tencereye ilave edin onları da çok öldürmeden kavurun. Nuar suyu, pirinç tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse biraz daha nuar suyu ekleyin. Selin’den not: Balkabağına baharat yakışıyor. Pişmesine yakın 1 fiske tarçın ve yarım tatlı kaşığı muskat ilave edin.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.