Karnabaharlı omlet

Hem sıcak hem soğuk yenilebilen bu İran mutfağına ait bu tarif, omletten çok sebzeli keki andırıyor.

Karnabaharlı omlet

8  Kişilik

 

Malzemeler:

  • 1 büyük karnıbahar
  • 2 orta boy soğan
  • Sıvı yağ (Kızartmak için)
  • 2 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 120g maydanoz
  • 3 tatlı kaşığı un
  • 1½ tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 10 yumurta
  • Turşu ve taze baharatlar

 

Yapılışı:

Karnıbaharları tuzlu suda pişirdikten sonra ezip soğumaya bırakın. Kıyılmış soğanları hafif kızarana kadar yağda çevirin. Zerdeçalı ekleyip soğumaya bırakın. Karnıbahar ve soğan soğuduğunda un, kabartma tozu, ve maydanozla karıştırın. Geniş bir kızartma tavasınının yüzeyini kaplayacak kadar yağı ekleyin ve ısıtın. Bu sırada yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Karnıbaharları yumurtaya ekleyip karışımı kızgın yağa ekleyin ve ateşi kısın. Üstünü kapatıp 25 dakika yumurta tamamen katılaşıncaya kadar pişirin. Yumurtayı tavada ters çevirip 10 dakika daha pişirin. Karışık turşu ve taze baharatlarla servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8757

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2156

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5418

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2377

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3536

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön