Malzemeler:

  • 6 tane yufka

  • 1 su bardağı su

  • 1 su bardağ süt

  • 1 su bardağı ayçiçek yağı

  • 3 yumurta

  • 300 gr antep peyniri (tuzu çıksın diye bir kaç defa kaynar suda bekletilmiş) ya da 250 gr beyaz peynir ve 1 su bardağı mozzarella rendesi

  • Elenmiş un


Yapılışı:

Yumurta, su, süt ve yağı derin bir kasede çırpın. Tepsinizi yağlayın. İlk yufkayı kuru olarak serin. Diğerlerini kasede hazırladığınız karışıma batırarak döşeyin. Islatarak koyduğunuz her kata 2 çorba kaşığı unu elekten geçirerek serpiştirin. Orta kata peyniri döşeyin. Kalan yufkaları yine kaseye batırın ve unu eleyerek döşeyin. En son yufkayı da yerleştirdikten sonra kalan karışımı üzerine sürün. 200 derecede ısıttığınız fırında pişirin. Fırından çıkınca üzerine başka bir tepsi kapatın. Böreği ters çevirin. Bu şekilde 30 dakika dinlendirdikten sonra kesip servis edin. Dilerseniz peynire kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.


Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.