HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Pazı üzerinde bulgurlu köfte
Giriş: 14 Ocak 2012, Cumartesi 15:11
Güncelleme: 20 Kasım 2015, Cuma 17:41

Köfte için:

500gr çiğ köftelik et

650gr ince bulgur

1 soğan rendesi

2 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı karabiber

150gr un

1 yumurta

Yumurta haricindeki tüm malzemeyi yoğurun. Yumurtayı ilave ederek tekrar yoğurun. Sert bir köfte harcı olsun. Minik köfteler yapın. Kaynayan suda köfteleri haşlayın.

2 demet pazıyı yıkayın, kurulayın. Kestikten sonra tuz ve şeker ekleyerek cok az sıvı yağda kavurun. Yayvan bir servis tabağına pazıları yerleştirin. Üzerine köfteleri dizin. 500gr süzme yoğurdu bir diş sarımsak rendesi ve bir tatlı kaşığı tuzla çırpın. Dilerseniz 2 yemek kaşığı krema ekleyin. Köftelerin üzerine bu yoğurdu dökün. İki çorba kaşığı sıvı yağ ve bir çorba kaşığı tereyağında kaynattığınız kırmızıbiberle süsleyin.

Not: Pazı yerine 2 top iceberg yeşilliğini doğrayıp kullanabilirsiniz.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar
misafir 17 Ocak 2012, Salı

müthiş bir yemek yaptım şimdiye kadar yaptıklarımın en güzeli oldu sayenizde çok alkış aldım teşekkürler sibel

misafir 16 Ocak 2012, Pazartesi

selinciğim bu tarif tam benlik. içinde sevmediğim hiçbir malzeme yok.bulgurun olduğu her tarife eşim de bayılır.hafta sonu muhakkak deneyeceğim. eline sağlık .sevgiler najda erbaş

Selin Kutucular 16 Ocak 2012, Pazartesi

najdacım, senin ellerinde bu tarif eminim lezzetine lezzet katacak.