Brokoli çorbası

Çorba sevenlere hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif

Brokoli çorbası

Malzemeler


1 Brokoli  (750 gr. civarında)
1 Orta boy kuru soğan
2 Yemek kaşığı tereyağı
375 gr. süt (1,5 bardak)
25 gr. un
200 ml et veya tavuk suyu
1 Kutu krema
1 Ufak kutu mısır
100 gr. bezelye (dondurulmuş veya konserve)
1 Avuç kıyılmış maydanoz
1 Tatlı kaşığı muskat



Yapılışı
Sebzeleri yıkayınız ve ufak çiçekler halinde ayıklayınız. Yarım litre hafif tuzlanmış suya sütü de ilave ederek sebzeleri katınız ve taşmamasına dikkat ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Süre 10- 15 dakikadır. Tencerede yağı eritiniz ve soğanları yanmadan öldürünüz. Un ilave ederek bir miktar daha kavurunuz et suyunu ilave ederek devamlı karıştırınız. Bu karışımı un kokusu çıkması için 2-3 dakika daha hafif ateşte tutunuz. Diğer tenceredeki sebzeleri sütlü suyu ile birlikte soğanlı unlu tencereye boşaltınız ve ılık haldeki bu karışımı blenderdan geçiriniz. Muskat ilavesini unutmayınız. Çorbaya kremayı, mısırı, bezelyeyi katarak bir taşım kaynatınız ve üzerine kıyılmış maydanozu serpeleyerek sıcak servis ediniz.

 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9183

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2298

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5640

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2449

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3640

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön