HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Wok'ta karışık sebzeler
Giriş: 30 Temmuz 2011, Cumartesi 15:30
Güncelleme: 24 Şubat 2015, Salı 16:12

Malzemeler:

150 gr. börülce

120 gr. antrikot füme (veya biberli roastbeef)

4 adet küçük havuç

1 adet taze rezene

1 adet kırmızı soğan

Maydanoz

Köri Soya sos

Sızma zeytinyağı

Tane karabiber

Tuz

Yapılışı:

Havucu temizleyip halka şeklinde doğrayın. Taze rezene ve soğanın kabuklarını soyup iri parçalar şeklinde doğrayın. Börülceleri yıkadıktan sonra bir tencerede kaynayan suya atıp al dente şeklinde haşlayın. Haşladığınız börülceleri boyuna ikiye ayırın ya da kesmeden bırakın. Wok tavaya zeytinyağı ekleyin. Tavayı yüksek ısıda ısıtın. Jülyen doğranmış antrikot füme veya biberli roastbeef’i doğranmış soğan ile wok tavada karıştırarak soteleyin. Birkaç dakika sonra diğer sebzeleri, soya sosu ve köriyi de ekleyin ve yüksek ısıda tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak 10 dk. pişirin. Soya sosu eklediğiniz için sebzelere tuz serpmeyin. Sebzeleri servis tabağına alıp öğütülmüş tane karabiber ve kıyılmış maydanoz ile tatlandırıp servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar