HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Sicilya Salatası
Giriş: 05 Ağustos 2011, Cuma 11:19
Güncelleme: 06 Şubat 2015, Cuma 15:57

Malzemeler:

1 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım paket karışık Akdeniz yeşillikleri

1/2 patlıcan

50 gr. kıyma

1 adet haşlanmış yumurta

20 gr. ince dilimlenmiş parmesan

tuz

karabiber

Yapılışı:

Kıymayı köfte yapar gibi yoğurup, misket büyüklüğündeki toplar halinde yuvarlayın; unlayarak kızartın. Patlıcanlarını soyup, parmak kalınlığında doğrayın ve ızgara yapın. Yeşillikleri, limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırın, üzerine patlıcanları ve köfteleri dizin. Kenarlarını kiraz domates ve yumurtayla süsleyip, üzerine dilim parmesanları ilave edin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar