Sağlıklı yaşam için tuza dikkat!

Dr. Kemal Demirel tuzun sağlığa zararlarını anlattı.

Sağlıklı yaşam için tuza dikkat!

Eskişehir Halk Sağlığı Müdürü Dr. Kemal Demirel, Dünya Sağlık Örgütü'nün, yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta olmak üzere şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türlerinden korunmak ve kemik sağlığını olumsuz etkilememek amacıyla günlük olarak tüketilmesi gereken tuz miktarını 5 gram olarak önerdiğini söyledi.

 

Bu miktarın yemeklere tuz eklemeden doğal olarak günlük tüketilen yiyecek ve içeceklerden sağlanmakta olduğunu belirten Dr. Kemal Demirel, "2012'de Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği'nin yaptığı ulusal çalışmaya göre kişi başına günde 15 gram tuz tüketildiği saptanmıştır. Bu miktar günlük alınması gereken tuzun üç katına karşılık gelmektedir" ifadelerini kullandı.

 

Dr. Demirel gizli tuzu azaltmak için yapılması gerekenleri şöyle sıraladı:

 

  • Az ama iyotlu tuz kullanılmalı,
  • Ambalajlı besinlerin etiketleri okunmalı,
  • Etiketlerde yer alan mono sodyum glutamat, sodyum nitrat, sodyum bikarbonat, sodyum nitrat, sodyum askorbat ve benzeri besinin tuz/sodyum içeriğini artırdığı bilinmeli,
  • Besinlerin bileşiminde sodyum bulunması nedeniyle hazırlama ve pişirme sırasında mümkünse tuz eklenmemeli,
  • Sofrada yemeklere tuz ilavesi yapılmamalı ve sofradan tuzluk kaldırılmalı,
  • Salamura ürünlere tüketilmeden önce suda yıkama ve bekletme gibi işlemler uygulanmalı,
  • Satın alınan işlenmiş ürünlerin etiket bilgisi mutlaka okunmalı, tuzsuz ya da tuzu azaltılmış ürünler tercih edilmeli,
  • Tuz yerine doğal lezzet artırıcı olan; soğan, sarımsak, baharatlar, limon, sirke, biber gibi besinler kullanılmalıdır.

 

ÇOK TUZ TÜKETİMİ BİRÇOK HASTALIĞA DAVETİYE ÇIKARTIYOR Diyetisyen Esra Kula, insan sağl... TUZ ALIŞKANLIĞINDAN NASIL KURTULURSUNUZ? Tuzu bırakmak düşündüğünüz kadar...

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Neden limonlu su içmeliyiz?
    Neden limonlu su içmeliyiz?

    Süresi : İzlenme : 17360

  • Prematüre nedir?
    Prematüre nedir?

    Süresi : 01:30 İzlenme : 4426

  • Uykusuzluğa basit çözümler!
    Uykusuzluğa basit çözümler!

    Süresi : 05:25 İzlenme : 7030

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8435

  • İlişkilerde bağlanma çeşitleri
    İlişkilerde bağlanma çeşitleri

    Süresi : 27:40 İzlenme : 1442

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön