HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Peynirli minik makaralar...
Giriş: 03 Ağustos 2011, Çarşamba 13:54
Güncelleme: 17 Kasım 2012, Cumartesi 16:54

Nelere ihtiyacımız var?

Hamur için 500 gr. pizza unu

20 gr. yaş maya

Sızma zeytinyağı

Tuz

İç dolgu kreması için 2 adet frenk soğanı

1 şerit kırmızıbiber

Kabak

24 adet zeytin

100 gr. emmentaler peyniri

Sızma zeytinyağı

Tuz

Nasıl yapıyoruz?

Unu 1 çorba kaşığı zeytinyağı, parçalanmış maya, 1 tutam tuz ve 300 gr. ılık su ile yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. İç dolgusu için frenk soğanını ve biberleri halka şeklinde kesin. Kabağı kabuklarıyla ince ince dilimleyin. Sebzeleri zeytinyağıyla 2 dk. soteleyip soğumaya bırakın. Hamuru dikdörtgen şekilde merdaneyle açın. Hamurun üzerine rendelenmiş emmentaler peyniri, çekirdeksiz zeytinleri ve sotelediğiniz sebzeleri yayın. Hamuru rulo olarak sarıp 12 dilim şeklinde kesin. Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serip hamurları dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip 30 dk. dinlendirin. 200 derece fırında 25 dk. pişirin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar