HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Kıtır andivlerle tatlandırılmış lagos fileto
Giriş: 08 Ağustos 2011, Pazartesi 16:59
Güncelleme: 22 Ocak 2015, Perşembe 17:52

Malzemeler:

600 gr. lagos fileto

4 adet mandalina

2 adet andiv (beyaz hindiba)

Un

Frenksoğanı

Sızma zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Lagos filetoları büyük kuşbaşı kestikten sonra una bulayın. Yapışmaz yüzeyli tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla yüksek ateşte 12 dk. soteleyin. 1 su bardağı mandalina suyunu ekledikten sonra pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp 12 dk. daha pişirdikten sonra bir tutam tuz, karabiber, birkaç adet doğranmış frenksoğanıyla tatlandırın. Andivleri (beyaz hindiba) ayıkladıktan sonra jülyen doğrayın. Servis tabağına pişirdiğiniz lagos filetoları aktarıp andiv ve yemeğin harcıyla hemen servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar