HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Karnabaharlı spagetti
Giriş: 05 Ağustos 2011, Cuma 15:25
Güncelleme: 03 Aralık 2013, Salı 12:14

Malzemeler

  • 400 gr. karnabahar
  • 300 gr. spagetti
  • 60 gr. parmesan peyniri
  • 40 gr. maydanoz
  • Arnavutbiberi
  • 1 diş büyük sarımsak
  • Defneyaprağı
  • Sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

Karnabaharı temizleyip bir çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 adet defneyaprağı ile suda 12 dk. haşlayın. Ocağı kapatın ve tencereye tuz serpip bekletin. Maydanozları yıkayıp ince doğrayın. Sarımsağı ve arnavutbiberini ince dilimleyip 60 gr. zeytinyağı ile ısıtmadan karıştırın. Spagetti’leri 1 adet defneyaprağı ile derin bir tencerede al dente haşlayın. Karnabaharı süzün ve ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Üzerine, zeytinyağı eklediğiniz sarımsak ve arnavutbiberi karışımını aktarın. 1 dk. tkadar avada çevirin. Spaghetti’leri ekleyip 3 dk. daha tavada çevirmeye devam edin. Karnabaharlı spagetti’yi rendelenmiş parmesan peyniri ile sıcak olarak servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar