Kabaklı peynirli fesleğenli tart

Balkonumda yetiştirdiğim fesleğenlerle hazırladığım kabaklı peynirli tart kıyır kıyır lezzetiyle akşam üstü çay sofralarına çok yakışıyor.

Kabaklı peynirli fesleğenli tart

Servis: 28 cm çapında yuvarlak tart kalıbı

 

Hazırlama süresi: 30 dakika

 

Pişirme süresi: 35 dakika

 

Malzemeler: (İç harç için)

  • 2 orta boy sakız kabağı
  • 1 kapya biber
  • Yarım demet fesleğen
  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı karabiber

 

Hamur için: (200 ml’lik klasik su bardağı ölçüsüyle)

  • 100 gr tereyağı, eritilmiş
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

 

Üzerine:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta

 

 

 

Yapılışı:

1) Tart kabının dibine ve yanlarına 1 tatlı kaşığı tereyağı sürerek hazırda bekletin.

 

2) İç malzeme için kabakları yıkayıp kurulayarak rendeleyin, elinizle sıkarak fazla suyunu çıkartın. Kapya biber ve fesleğenleri de yıkayıp kurulayarak incecik doğrayın. Peynir ve karabiberi ekleyerek karıştırın.

 

3) Hamur için, eritilmiş tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı karıştırma kabına alarak el çırpıcısı ile çırpın. Un, tuz ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyip yoğurun (ele yapışmayan, yumuşak bir hamur oluyor). 

 

4) Hamuru tart kabına alarak eşit kalınlıkta ve yanlarından kalıbın yüksekliğinde olacak gibi yerleştirin. İç harcı üzerine yayın. 

 

5) Sos malzemelerini çırparak iç harcın üzerine akıtın.

 

6) 170 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.

 

 

Afiyetle sevgiyle kalın…

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yumurta sarısını böyle ayırın!
    Yumurta sarısını böyle ayırın!

    Süresi : 01:46 İzlenme : 1084

  • 5 dakikada badem sütü yapımı!
    5 dakikada badem sütü yapımı!

    Süresi : 00:56 İzlenme : 2556

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön