HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Güveçte karışık sebzeler, tortilla ekmeği ile!
Giriş: 30 Temmuz 2011, Cumartesi 15:23
Güncelleme: 09 Şubat 2015, Pazartesi 17:04

Malzemeler:

200 gr. kırmızıbiber, sarıbiber

150 gr. kabak

150 gr. domates

200 gr. sarıbiber

80 gr. hazır tortilla (veya lavaş ekmeği)

70 gr. taze börülce

15 yaprak taze nane

Un

Sıvıyağ

Tuz

Yapılışı:

Sebzeleri yıkadıktan sonra soyun. Biberleri, domatesleri ve börülceleri küp şeklinde kesin. Kabakları halka halka dilimleyin. Kestiğiniz sebzeleri una bulayıp ayrı ayrı kaplara alın. Kızartma tenceresinde sıvıyağı kızdırıp sırasıyla una buladığınız kabakları, biberleri ve taze börülceleri kızartın. Yarım ay şeklinde doğranmış domatesleri de kızartın. Son olarak unlanmış nane yapraklarını da kızartın. Kızarttığınız sebzeleri ve nane yapraklarını kağıdın üzerine alıp fazla yağını alın. Üzerlerine bir tutam tuz serpin. Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine tortilla ekmeğini yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında birkaç dakika pembeleştirin. Naneli ratatouille’u sıvıyağda kızartılmış birkaç yaprak taze nane ve tortilla ekmeği ile birlikte servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar