HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Fırında çıtır taze patates 
Giriş: 01 Haziran 2023, Perşembe 11:10
Güncelleme: 30 Haziran 2024, Pazar 00:21

Et, tavuk veya balık yanına çok yakışan baharatlı nefis çıtır patatesler az yağ kullanarak fırında kolaylıkla yapılabilir...

Servis: 4 - 6 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 15 + 30 dakika

Malzemeler:

  • 700 gr taze patates + 1 çay kaşığı tuz + yeteri kadar su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı tütsülenmiş kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzerlerine;

Taze kekik yaprakları

Yapılışı:

*Patatesleri iyice yıkayıp tencereye alın (kabuklarını soymuyoruz), tuz ve üzerini aşana kadar su ekleyin, orta ateşte kaynamaya başlayınca 15 dakika haşlayın (çatal kolay batıyorsa pişmiş demektir).

*Zeytinyağının bir kaşığını fırın tepsisine sürüp hazırda bekletin.

*Patatesler haşlanırken eş zamanlı kalan zeytinyağı, baharatlar ve tuzu küçük bir kasede karıştırın.

*Haşlanan patatesleri süzgeçe alarak sularından süzdürün ve tepsiye aralıklı olarak sıralayın, kalın bir bardağın tabanınıyla bastırarak ezin. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağlı sostan sürün.

*200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar 25 - 30 dakika pişirin. Üzerlerine taze kekik yaprakları serpiştirip sıcak olarak servis edin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-black

Yorumlar