HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Enginar salatası
Giriş: 13 Nisan 2012, Cuma 17:06
Güncelleme: 03 Temmuz 2025, Perşembe 10:01

Enginar salatası için malzemeler

  • 2 demet roka
  • 4 adet enginar
  • 100 gr parmesan peyniri
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Limon
  • Balsamik sirke
  • Tuz
  • Şeker
  • Karabiber

Enginarın faydaları

Enginar salatası yapılışı

Rokayı yıkadıktan sonra elinizle irice doğrayın. İyice kurumasını bekleyin. Enginarları buharda çok az yaşlayın. Ya da biraz tuz ve şeker eklediğiniz kaynar suya batırıp çıkarın. Enginar sert kalmalı. Enginarı ince dilim doğrayıcısıyla doğrayın ve hemen kullanmayacaksanız limonlu suda bekletin. Parmesanları da ince doğrayıcıdan gecirin. Rokayı bir servis tabağına alın, üzerine süzdüğünüz enginarları ve parmesanı koyun. Başka bir kapta hazırladığınız ve tuz, şeker ve karabiber ile tatlandırdığınız zeytinyağı, nar ekşisi, limon ve balsamic sirke karışımını üzerine dökün. İyice karıştırdıktan sonra tekrar parmesan peyniri ile süsleyerek servis edin.

Tarif: Selin Kutucular

News Image
YEMEK TARİFLERİ

Mevsiminde: Enginarlı tarifler

Paylaş:
brush-purple Yorumlar
misafir 14 Nisan 2012, Cumartesi

i̇nanın ev halkı bugün selin den ne yaptın diye soruyor hemen denedim tam zamanı enginarin nefis bir hafif yemek ellerinize saglık sibel