Tarif defterimden;
Gayet doyurucu ve lezzetli bir ana öğün olan domates soslu, parmesanlı & köfteli spagetti...
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 10 + 10 dakika
Malzemeler:
Köftesi için;
Domatesli sos için;
——————————-
———————————
——————————-
Yapılışı:
*Köfte malzemelerini geniş bir kaba alarak iyice yoğurun. Bilye boyutunda olacak gibi yuvarlayıp airfriyerde veya fırında 180 derecede kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
*Domatesli sos için; Yağlar ve sarımsağı vok tavaya alın, kısık ateşte sarımsak yağa aromasını bırakana kadar çevirin. Domates sosu, baharatlar ve tuzu ekleyip sos koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kızarmış köfteler ve kekiği sosa ekleyip 2 - 3 dakika daha pişirin.
*Makarna için; Büyük bir tencereye suyu aktarın, su açık ateşte kaynamaya başlayınca tuz ve makarnayı ilave edin, paketin üzerindeki talimata göre al dante olacak gibi haşlayın. Haşlanan makarna suyundan 1 su bardağı kadarını kenara ayırın ve makarnayı süzdürün.
*Domates sosunu tekrar ocağa alıp kısık ateşe ayarlayın, haşlanan makarna, kenara ayırdığınız makarna suyu ve rendelenmiş parmesanı domatesli & köfteli sosa aktarın. Alttan üste doğru karıştırıp 2 - 3 dakika sonra ocağı kapatın.
*Makarnayı tabaklara pay ederek üzerlerine rendelenmiş parmesan, maydanoz veya taze fesleğen serpiştirin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
tesseekur
selam