HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Çin pilavı tarifi
Giriş: 09 Ağustos 2017, Çarşamba 11:08
Güncelleme: 09 Ağustos 2017, Çarşamba 17:38

Malzemeler

2 su bardağı pirinç

5 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı sirke

4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

2 diş sarımsak

2 adet orta boy kuru soğan

2 tatlı kaşığı nişasta

2 adet orta boy havuç

1 adet orta boy kabak

3 yemek kaşığı soya sosu

½ su bardağı ince bulgur

1 bardak sıcak su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 demet nane

2 adet domates

1 adet küçük salatalık

1/3 su bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı limon suyu

Tuz, karabiber

Yapılışı

  • Bulguru ve 1 kaşık zeytinyağını bir kaba koyup üzerine sıcak suyu dökün ve üzeri kapalı olarak 20 dakika bekletin.
  • Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın. Domateslerin ve salatalığın çekirdeklerini çıkartıp, çok küçük küpler şeklinde doğrayın.
  • Bulguru bir salata kabına alın. Domates dışındaki malzemeyi ekleyip iyice karıştırın. 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Domatesi ekleyip karıştırın ve soğuk olarak servis edin.
  • Dilerseniz nar ekşisi ile tatlandırabilirsiniz.

Sebze harcı için

  • Pirinci yıkadıktan sonra süzüp orta boy bir tencereye koyun. Üzerine ılık su ve sirkeyi ekleyip orta ateşin üzerinde haşlanmaya bırakın.
  • Sebze harcı için derin bir tavada ayçiçek yağını kızdırın.
  • Dövülmüş sarımsakları ve uzunlamasına doğradığınız soğanları ekleyip 2-3 dakika kavurun.Uzun uzun dilimlediğiniz havuçları da hemen ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
  • Uzunlamasına dilimlediğiniz kabakları da ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun.
  • Son olarak, soya sosunu ekleyip nişastayı ve toz şekeri serpiştirin. Yüksek ısılı ateşte 4-5 dakika karıştırarak soteleyip ocaktan alın.
  • Haşladığınız pilavı süzün. Birkaç kez soğuk sudan geçirerek nişastasını akıtın. Hazırladığınız sebzeli harcın içine, süzdüğünüz pilavı ilave edip karıştırdıktan sonra sıcak veya ılık olarak servise sunun.
Paylaş:
brush-purple Yorumlar
Misafir 07 Kasım 2017, Salı

çin yemeğinin tarifini yazsaydınız keşke