Malzemeler:


650 gr. tavuk göğüs eti


180 gr. patlıcan


120 gr. kırmızı California biberi


120 gr. sarı California biberi


120 gr. yeşil California biberi


100 gr. kırmızı soğan


100 gr. beyaz soğan


60 gr. dolmalık fıstık


Defneyaprağı


Biberiye


Sebze suyu


Sızma zeytinyağı


Tuz



Yapılışı:


Patlıcanları ve biberleri 1 cm. küp kesin. Patlıcanı kızgın yağda 10 dk. kızartıp biberleri ekledikten sonra 10 dk. daha pişirin. İnce dilimlenmiş soğanları zeytinyağında defneyaprağıyla soteleyin. Tuz serpip 1 kepçe sebze suyu ekleyin ve 10-12 dk. pişirin. Ocaktan alıp patlıcan ve biberleri aktarın. Dolmalık fıstıkları zeytinyağında kavurup karışıma ekleyin. Tavuğu 8 filetoya ayırın. Zeytinyağı ve biberiyeyle 1 saat marine edip iki tarafını da 3’er dakika soteleyin. Tuz serpip soteyle servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.