HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Beyrut tavuğu...
Giriş: 30 Temmuz 2011, Cumartesi 12:53
Güncelleme: 09 Şubat 2015, Pazartesi 16:57

Malzemeler:

1 adet orta boy tavuk (1300 gr.)

6-7 diş sarmısak

1 adet limon suyu

½ su bardağı un

Yeteri kadar galeta unu

Yapılışı:

Tavuğu büyükçe kuşbaşı iriliğinde kemiği ile birlikte doğrayın. (bütün tavuk için bu işlem zor olabilir, kasaba doğratmanızda fayda var.) Sarımsakları iyice dövüp macun haline getirdikten sonra içine limon suyunu ve unu katarak bulamaç haline getirin. Tavuk parçalarını yukarıda yazılı karışımla her tarafını bulayın. Derin bir kaba koyarak buzdolabına kaldırın. Buzdolabında en az 12 saat kalması lazım. (Buzlukta değil.) Bekleme süresinden sonra çıkarılan tavuklar galeta ununa banılır ve kızgın ayçiçek yağında pembeleşinceye kadar kızartılır.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar